Прекрасный рецепт пельменей по-корейски на сковороде. Пельмени получаются очень вкусные и сочные. Все очень просто, но очень вкусно. Всем приятного аппетита.
Ингредиенты для «Пельмени по-корейски на сковороде»:
Тесто
-
—
500 г
-
—
1 ч. л.
-
—
280 мл
Начинка
-
—
500 г
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
50 мл
-
—
100 мл
-
—
1 шт
-
(сухая)
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
1 пуч.
Рецепт «Пельмени по-корейски на сковороде»:
В просеянную муку добавляем соль.
Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто.
Даем тесту отдохнуть 10 мин после чего ещё раз хорошо вымешиваем.
В фарш добавляем белок.
Добавляем натёртую на терке морковь и мелко нарезанный лук.
Добавляем специи по вкусу и раскаленное подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.
Добавляем зелень. Хорошо перемешиваем.
Начинка готова.
Тесто делим на 2 части.
Из каждой части формируем колбаску.
Делим тесто на равные кусочки.
Раскатываем каждый кусочек, края раскатываем немного тоньше.
Выкладываем начинку.
Собираем складочками до середины (как хинкали).
Другой край плотно соединяем со складочками.
Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, добавляем воду до середины пельменей и готовим на среднем огне под крышкой 20 минут.
Приятного аппетита.