Этот чизкейк — отличный десерт для новогоднего застолья. Он нежный и вкусный, а еще готовится без выпечки и его приготовление не займет у вас много времени.
Ингредиенты для «Творожный чизкейк с печеньем «Орео»»:
Для основы
-
(Орео)
—
140 г
-
(растопленное)
—
30 г
Для начинки
-
—
400 г
-
—
200 г
-
(33%)
—
150 г
-
(Орео)
—
2 шт
-
(быстрого приготовления)
—
1 ст. л.
Рецепт «Творожный чизкейк с печеньем «Орео»»:
140 г печенья (разломать на кусочки) и растопленное сливочное масло соединить и измельчить при помощи фуд-процессора.
Смесь должна быть похожа мокрый песок.
Утрамбовать ею дно формы (лучше разъемной) или кондитерского кольца. Убрать в холодильник на 20 минут.
Желатин замочить в 4 ст. л. воды на 10 минут.
Я замочила его в 20% сливках.
Затем прогреть его в микроволновой печи в течение 1 минуты при 300 Вт.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи в течение 2-3 минут при 450 Вт, пару раз перемешав.
В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад.
В режим «Пульс» соединить все до однородности.
Добавить желатин и еще раз хорошо все взбить.
Всыпать в творожную массу раскрошенное печенье (2 шт.) и перемешать.
Выложить массу поверх основы и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы чизкейк застыл.
Готовый чизкейк аккуратно вынуть из формы и украсить по своему желанию.
Я просто нанесла поверх творожного слоя немного мандаринового джема.
