totrecept.com

В блендер сложить все для основы и порубить насадкой ножи или взять все ингредиенты, кроме желтка, очень быстро сделать крошку руками, добавить желток и замесить тесто.
Сформовать тесто — оно получается мягкое и поддатливое, мне пришлось добавить немного муки.

Берем разъемную форму на 23.
Руками распределяем тесто по дну и бокам — у меня дно керамика, бока силикон — ничем не смазывала. Если не силикон — смазать.
Убираем форму в холодильник.

Для начинки все, кроме сухофруктов, складываем в чашу.

Венчиком перемешиваем.
Не миксером, просто перемешиваем.

Готовим сухофрукты.
Добавляем в творожную начинку, перемешиваем.

Духовка разогрета на 180.
Выливаем наполнитель в форму.
Начинки оказалось мало — тесто на бортиках было слишком высоко.
Я обрезала тесто до наполнителя, остальвшееся тесто просто потерла на верх творожника на крупной терке.
Выпекать от 40 до 50 минут — ориентируйтесь на свою духовку.
У меня был готов через 40 минут.

Выключаем духовку. Оставляем в ней творожник на 30 минут.
Вынимаем, остужаем не вынимая из формы и ставим в холодильник.

Достаем.
Снимаем бортики.
Подаем.