totrecept.com

• Агар-агар — 12 г
• Молоко — 300 мл
• Творог — 400 г
• Сметана — 300 мл
• Мед — 3 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Клубника — 150 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 509629.7 ккал	белки 6994.9 г	жиры 49389.3 г	углеводы 8054.7 г
Порции
ккал 63703.7 ккал	белки 874.4 г	жиры 6173.7 г	углеводы 1006.8 г
100 г блюда
ккал 205.6 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.9 г	углеводы 3.2 г

В сотейник вливаем 150 мл молока и нагреваем до теплой температуры.
В тёплое молоко добавляем мед и хорошо перемешиваем до его полного растворения.
В чашу кухонного комбайна отправляю творог, сметану, ванильный сахар, молоко с мёдом.
Хорошо взбиваем в комбайне до однородной массы, чтобы не было комочков творога.
Вместо кухонного комбайна можно использовать погружной блендер.
Клубнику нарезаем небольшими кусочками.
В сотейник наливаем 150 мл молока и добавляем агар-агар.
Хорошо перемешиваем и отправляем на огонь.
Нагреваем на небольшом огне, постоянно помешивая.
Кипятим 3 минуты, также постоянно помешивая.
Молоко с агар-агаром добавляем к творожной массе и тщательно взбиваем в комбайне.
Творожная масса выливаем в миску, добавляем клубнику и хорошо перемешиваем.
Форму смазать растительным маслом без запаха.
Выливаем творожную массу с клубникой.
Отправляем в холодильник до полного застывания.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте