Зачастую, начав тыкву, переживаем что же ещё приготовить?! Один из вариантов — пикантная закуска из осенней красавицы, рекомендую.
Ингредиенты для «Тыква маринованная с луком»:
- Тыква — 250 г
- Лук репчатый — 80 г
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Сахар (без горки) — 1 ст. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Перец душистый (смесь 5 перцев) — 1 ст. л.
- Гвоздика — 1 шт
- Уксус — 1 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 239.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 59.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Тыква маринованная с луком»:
Время указано без учёта маринования.
Думаю если у Вас есть тыква, непременно найдёте и лук с чесноком.
Тыкву почистить, натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой, лук и чеснок почистить, порезать, лук — перьями, чеснок слайсами. Соединить овощи в миске.
Вскипятить 330 мл. воды, добавить специи, проварить 5 минут, огонь минимальный. Добавить соль, сахар, дать закипеть, убрать с огня, влить уксус. Перемешать. Слегка остудить маринад.
В банку выложить овощи, рубленую петрушку, залить маринадом, полностью остудить. Убрать в холодильник на 3-6 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
