Очень вкусные, ароматные, и даже можно сказать… Диетические кексы! Сочетание ржаной муки с тыквой и ванилином, оказалось очень органичным. Попробуйте испечь, и побалуйте себя холодным осенним деньком, чашечкой горячего чая и ароматным кексом!
Ингредиенты для «Ржаные кексы с тыквой»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Ряженка — 100 мл
- Мука ржаная — 75 г
- Мука рисовая — 75 г
- Ванилин (2г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Тыква (вес указан в очищенном виде) — 150 г
- Семена льна — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1142.6 ккал |
белки 24.9 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 244.3 г |
Порции | |||
ккал 190.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 40.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 187.3 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Ржаные кексы с тыквой»:
Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками. Сложить кубики в тарелку и отправить в СВЧ на 2 минуты. Тыква станет мягкой.
Яйцо взбить с сахаром до пышной массы. Затем добавить молоко и ряженку. (ряженку можно заменить йогуртом). Хорошо перемешать.
Добавить рисовую и ржаную муку вместе с разрыхлителем теста и ванилином. Замесить не густое тесто и дать ему отдохнуть минут 10.
Духовой шкаф разогреть до 150 градусов. Тесто разложить по формам для выпечки кексов. Сверху посыпать семенами льна. Выпекать 30-35 минут до готовности и красивого колера.
Вкусной и теплой Вам осени!