totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Многим хорошо знакома такая закуска, как морковь по-корейски, но можно немного покреативить и приготовить эту же закуску с тыквой. Такое необычное блюдо с оригинальным вкусом будет прекрасным дополнением к основным блюдам.

Ингредиенты

(на 5 порций) Тыква — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Перец чили — кусочек 2-3 см Масло растительное — 50 мл Мёд — 1 ст. ложка Приправа для салатов по-корейски — 2 ч. ложки Кориандр молотый — 1 щепотка Уксус яблочный — 2 ст. ложки Соль — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Тыква по-корейски

Подготовить все необходимые продукты.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семечек. Натереть тыкву на тёрке для корейской моркови.

Очистить чеснок. Чеснок и перец чили мелко нарезать.
Добавить к тыкве соль, приправу для приготовления салатов по-корейски, кориандр, измельчённый острый перец и чеснок.

Лук очистить и нарезать четвертькольцами.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности, примерно 5 минут.

К тыкве добавить яблочный уксус и мёд. Добавить горячий лук вместе с маслом.

Тщательно перемешать. Ёмкость с тыквой накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Тыква по-корейски готова!
Приятного аппетита!