totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Тыква, тушенная с яблоками, — легкий и вкусный десерт из минимального количества компонентов, который придется по вкусу всем любителям тыквы.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Тыква очищенная — 500 г

Яблоки очищенные — 500 г

Сахар — 4 ст.л.

Изюм — 70 г

Корица — 2 щепотки

Масло сливочное — 50 г

Способ приготовления

Тыква, тушенная с яблоками

Перед тем как приготовить тушеную тыкву с яблоками, подготовьте ингредиенты по списку.

Очистите тыкву и яблоки от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками.
(Для приготовления лучше всего использовать яблоки твердых сортов, с кислинкой во вкусе. А если под рукой только яблоки с мягкой мякотью — их лучше нарезать крупнее, чем тыкву. Такие яблоки быстрее готовятся, чем более твердые сорта, и если их нарезать мелко — велика вероятность, что они быстро превратятся в пюре.)

В сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло.

Добавьте нарезанную тыкву, яблоки, 2 ст.л. сахара и молотую корицу.

Хорошо все перемешайте, прикройте сковороду крышкой и потомите смесь на небольшом огне 15-20 минут, пока кусочки тыквы не станут мягкими.
Если тыква несочная, можно добавить 1-2 ст.л. воды, чтобы активизировать процесс выделения сока, однако, как правило, достаточно того сока, который дадут сами яблоки и тыква.

Затем добавьте в сковороду промытый изюм и еще 2 ст.л. сахара.

Аккуратно все перемешайте и готовьте смесь еще 10 минут, увеличив огонь до среднего уровня или чуть выше среднего, чтобы выделившийся сок активно кипел. Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы сок частично выпарился, уварился и загустел. Для того чтобы смесь не пригорала, периодически встряхивайте сковороду.

Тыква, тушенная с яблоками, готова.
Приятного аппетита!