totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука (муки может уйти чуть больше или меньше, зависит от сорта муки.) — 250 г
• Сахар — 110 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Пюре овощное (тыквенное) — 220 г
• Фундук (колотый) — 20 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 50 мл
• Мед — 3 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Крошка

• Фундук — 35 г
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3362.1 ккал	белки 55 г	жиры 155.6 г	углеводы 438.7 г
100 г блюда
ккал 326.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 15.1 г	углеводы 42.6 г

1. ГОТОВИМ ТЕСТО:
— В большой миске смешиваем муку, орехи, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу, перемешиваем, делаем в центре углубление.
— В небольшой миске смешать тыквенное пюре ( тыкву для пюре я предварительно запекла в духовке, а затем при помощи блендера превратила в пюре, запекать тыкву можно любым удобным для вас способом), растопленное сливочное масло, мед, растительное масло, яйца.
— Затем эту смесь добавляем к муке и перемешиваем до однородности. Тесто получается в меру густым, не текучим.
— Форму среднего размера смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и посыпать крошкой.
2. ГОТОВИМ КРОШКУ:
— Для крошки: смешиваем холодное сливочное масло, муку, орехи, перетираем всё в крошку. (можно добавить пол столовой ложки сахара, но это по желанию).
— Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно один час или до сухой зубочистке и румяной корочки. Время выпекания может зависеть от размера и материала формы, а также от вашей духовки.