Тонкое, вкусное — универсальное тесто для пирогов
Ингредиенты для «Универсальное тесто для пирогов»:
- Мука пшеничная / Мука (200мл) — 1 стак.
- Масло сливочное — 80 г
- Сметана (15-20%) — 70 г
- Соль
- Сода
- Сок лимонный (для гашения соды) — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1/3 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1370.2 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 81.9 г |
углеводы 142.6 г |
| Порции | |||
| ккал 171.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Универсальное тесто для пирогов»:
1. Масло натираем на терке
2. Добавляем в сметану сахар, соль, соду погашенную лимонным соком, перемешиваем
3. Добавляем просеянную муку, тщательно перетираем
3. Добавляем сметану, вымешиваем тесто
4. Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 20-30 минут
5. Для пирогов тесто тонко раскатать и выпекать при температуре 180-200 С
(в предварительно разогретой духовке )
около 40минут
2. Добавляем в сметану сахар, соль, соду погашенную лимонным соком, перемешиваем
3. Добавляем просеянную муку, тщательно перетираем
3. Добавляем сметану, вымешиваем тесто
4. Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 20-30 минут
5. Для пирогов тесто тонко раскатать и выпекать при температуре 180-200 С
(в предварительно разогретой духовке )
около 40минут