Рецепт

Паста Фаджоли-итальянская паста с бобами

Рецепт: Паста Фаджоли-итальянская паста с бобами

Сытное, яркое по вкусу и на вид итальянское блюдо. Суп или второе — выбирать Вам, ибо в Италии подают по-разному. Мой вариант — второе, горячее. Готовится быстро, поэтому пригодится хозяюшкам, когда весёлая семья возвращается с зимней прогулки, даже дети будут кушать с удовольствием. Да и гостям подать не стыдно.

Ингредиенты для «Паста Фаджоли-итальянская паста с бобами»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1947.6 ккал
белки
89.8 г
жиры
111.9 г
углеводы
144.9 г
Порции
ккал
486.9 ккал
белки
22.5 г
жиры
28 г
углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
147.5 ккал
белки
6.8 г
жиры
8.5 г
углеводы
11 г

Рецепт «Паста Фаджоли-итальянская паста с бобами»:

2924329_55111-300x0.jpg

Приготовить продукты. Строгого рецепта не существует, в каждой итальянской семье свой вариант. Главное, фасоль и паста.

2924330_72781-300x0.jpg

На растительном масле обжарить кубики лука, 3 минуты, огонь средний. Я использую масло от ТМ Олейна. Добавить тёртую морковь, жарить 3 минуты.

2924331_36138-300x0.jpg

Добавить резанный бекон, жарить ещё несколько минут, огонь выше среднего.

2924332_56477-300x0.jpg

Добавить кусочки сыровяленной свинины. Тушить, помешивая, 5-7 минут. P.S.: В Италии, скорее всего, используют прошутто или панчетту, я готовила с сыровяленной свининой собственного приготовления.

2924340_59565-300x0.jpg

Влить томатный соус, добавить фасоль. Тушить при минимальном нагреве 3-5 минут.
P.S.:Томатным соусом я заменила томаты в собственном соку, с ними будет, наверное, ещё вкуснее.

2924341_88200-300x0.jpg

Влить 2 стакана кипятка, добавить макаронные изделия. Варить при минимальном нагреве 5-7 минут. Желательно чтоб размер макаронных изделий совпадал с размером фасоли. Варить до готовности. Посолить по вкусу.

2924342_34606-300x0.jpg

Добавить рубленую петрушку, орегано, дать закипеть и убрать с огня.

2924343_69108-300x0.jpg

Подать горячей, припорошив стружкой пармезана.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


2924347_39805nothumb500.jpg

2924350_54205nothumb500.jpg

2924351_14593nothumb500.jpg

2924353_50152nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля