Рецепт

Ванильное мягкое печенье на йогурте

Рецепт: Ванильное мягкое печенье на йогуртеРецепт: Ванильное мягкое печенье на йогурте

Печенье-замечательное дополнение к любому праздничному столу. Я вам предлагаю испечь печенье на йогурте. Я буду делать тесто на домашнем йогурте, сделанном в йогуртнице REDMOND. В рецепте этого печенья мало сливочного масла, чем обычно. Печенье получается мягкое внутри с приятной корочкой сверху с трещинками, с ванильным ароматом и в меру сладкое. Попробуйте! Тесто приятно в работе, к рукам не пристаёт. Для приготовления печенья вы затратите минимум времени.

Ингредиенты для «Ванильное мягкое печенье на йогурте»:

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1991.1 ккал
белки
33.1 г
жиры
43.7 г
углеводы
368.9 г
100 г блюда
ккал
331.9 ккал
белки
5.5 г
жиры
7.3 г
углеводы
61.5 г

Рецепт «Ванильное мягкое печенье на йогурте»:

2922882_20493-300x0.jpg

Йогурт я делаю дома сама в йогуртнице REDMOND. Получается густой и некислый натуральный йогурт. Использую его для разнообразных блюд и выпечки, а так же просто поесть.

2922883_42384-300x0.jpg

Готовим продукты для теста. Йогурт конечно можно взять и покупной.

2922896_71553-300x0.jpg

Сахар высыпаем в посуду, добавляем соль, разбиваем яйцо и венчиком взбиваем немного. Добавляем растопленное сливочное масло и йогурт. Ещё раз подвзбиваем венчиком.

2922897_71137-300x0.jpg

Просеиваем муку соединённую с разрыхлителем и ванилином, добавляем кукурузный крахмал. Замешиваем тесто силиконовой лопаткой вначале.

2922898_40357-300x0.jpg

Затем работаем руками. Скатываем тесто в шар. Тесто в работе отличное, к рукам не пристаёт.

2922885_98390-300x0.jpg

Берём противень застеленный пекарской бумагой. Я возьму форму для пиццы антипригарную D-24 см. У меня маленький духовой шкаф на 18 л. Встаёт в духовку на решётку эта форма только-только. Поэтому печенье я буду выпекать в 2 раза. За один раз — 8 шт. Формируем печенье в виде «колобков», размер которых с грецкий орех примерно. Я просто отрывала от теста кусочки и скатывала их, сразу выкладывая на форму. Немного приплюснула основанием стопки. Раскладываем шарики с расстоянием. В процессе выпечки печенье подрастёт, но не сильно. У меня из данного теста получилось 16 шт печений. Ставим в разогретую духовку до т-180 С примерно на 10 минут. Мне этого времени хватило. Я проверила деревянной шпажкой на готовность, проткнув печенье до середины.

2922886_69738-300x0.jpg

Готово. Печенье сверху получается с соблазнительными трещинками. Пусть остынет. Я сняла печенье на большое блюдо.

2922888_48765-300x0.jpg

Печенье не оставляет масленого следа (проверяла салфеткой). Я положу печенье в подарочный пакет для подарка внукам (конечно не на Новый год, до праздника ещё долго).

2922890_44703-300x0.jpg

Вот такое печенье в разломе. На вкус отменное.

Правильно приготовленное печенье — не только вкусный десерт, но и красивое украшение к празднику, поэтому к процессу готовки нужно подойти с душой.
2922892_73592nothumb500.jpg

2922893_54290nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля