В нашу интернетную эру множество хозяек черпают вдохновение в сети. Я вот, когда начинаю искать какой-нибудь рецепт, ингода испытываю странное чувство — информации порой так много, что нет никакой возможности остановиться на чем-то конкретном. В такие моменты мне хочется открыть либо мамины старые «гроссбухи», где вклеены рецепты из винтажных ныне газет и журналов, типа «Работницы» или «Крестьянки», либо обратиться к классическим книгам по кулинарии. В этот раз мне захотелось приготовить какое-нибудь блюдо из яиц. Изучив в интернете миллион рецептов, я что-то приуныла — то слишком вычурно, то слишком «майонезно», то просто не хочется. И тогда я пошла к книжной полке, сняла книжку «Страви з яєць» («Блюда из яиц») классика украинской (и советской) кулинарии Дарии Цвек. Пани Дария уникальная личность — ее книги издаются миллион лет, многие стали бестселлерами. В этот раз я выбрала «Варені яйця під соусом з хрону» (Вареные яйца под соусом из хрена). Ну что сказать, по вкусу блюдо оказалось не очень современным. Так готовила моя бабушка — вкус простой, без изысков, излишней остроты и пикантности. Современные «едоки» избалованы более богатыми ощущениями. Но, вы знаете, гости оценили поданные яйца. На мамин день рождения готовила две порции — умяли обе. Поэтому делюсь)