totrecept.com

Приготовить сдобное тесто для куличей по этому рецепту: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 4416/

Вот такую часть теста я оставила для праздничной ватрушки. Размером в две ладони.

Раскатать слегка тесто в круг. Перенести в форму, наколоть дно вилкой.

Сделать творожную начинку: в творог всыпать изюм и курагу. Сахар по вкусу+ваниль.

Натереть цедру с апельсина.

Всыпать цедру, вбить яйца.

Смешать начинку и перенести в корж из теста.

Разровнять начинку, бортики надстричь ножницами. В начинку я воткнула миндаль и цукаты.

Весь верх смазать взбитым яйцом со сливками или молоком.

Выпекаем около получаса в разогретой до 180* духовке.

На остывшую я нанесла остатки глазури для куличей, но это по желанию.

Ватрушка хоть и на дрожжевом тесте, но начинка в ней преобладает, краешки тоже вкусные.

Нарежем на внушительные кусочки, но в них сплошная начинка.

Заварим к выпечке кофе.

Пробуем.

Мягкая, нежная везде. На чизкейк вкус похож.