Ватрушки с творогом

1. В теплое молоко добавить сметану.

2. Добавить 2 яйца.

3. Добавить 1 ст. ложку сахара и соль.

4. Добавить растопленное сливочное масло.

5. Добавить муку и дрожжи.

6. Замесить тесто.

7. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут для подъема.

8. Тесто вымесить с добавлением муки, примерно 100-120 гр.

9. Тесто разделить на небольшие части и скатать в колобки.

10. Для начинки перетереть вилкой в миске творог с яйцом и сахаром.

11. Колобочки из теста выложить на противень застеленный пергаментом.

12. Установить стакан или стопку в середину и придавить.

13. Выложить в углубление творожную начинку.

14. Яйцо в сбить с молоком и смазать ватрушки.

15. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20-25 минут, до румяной корочки.

16. Выложить готовые ватрушки на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!