totrecept.com

Начинка

• Лимон — 3 шт
• Яблоко ((средние -сладкие)) — 2 шт
• Крахмал кукурузный ((можно использовать и картофельный)) — 3 ст. л.
• Сахар — 190 г
• Куркума (или пищевой краситель) — 1 щепот.
• Тесто песочное (рецепт теста https://www.povarenok.ru/recipes/show/171164/) — 1 шт

Украшение

• Сахарная пудра — по вкусу
• Сливки (33% — взбитые с сахарной пудрой (по желанию)) — 200 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2878.9 ккал	белки 22 г	жиры 128.2 г	углеводы 408.2 г
Порции
ккал 179.9 ккал	белки 1.4 г	жиры 8 г	углеводы 25.5 г
100 г блюда
ккал 194.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 8.7 г	углеводы 27.6 г

1. Лимоны хорошо помыть и снять цедру ( только верхний желтый слой)
2. Очистить лимоны от кожуры, разрезать на кусочки и удалить косточки
3. Переложить в чашу блендера, измельчить
4. Полученную массу добавить к цедре, перемешать
5. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на кусочки, измельчить в блендере — до состояния натертых,
добавить к лимонной массе, перемешать
6. На разогретую сковороду выложить яблочно — лимонную массу, добавить сахар, перемешать
7. Добавить крахмал, перемешать
8. Добавить куркуму или пищевой краситель, перемешать
9. Готовим около 1 минуты и пробуем на вкус-если слишком кислая, то добавить еще немного сахара)
10. ТЕСТО — рецепт —https://www.povarenok.ru/recipes/show/171164/
11. Достаем форму с тестом из холодильника, сверху натираем немного теста (из морозильника)
Сверху выкладываем начинку
12. Оставшуюся часть теста натираем сверху на начинку
13. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 200С (газовая духовка)
14. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, так же по желанию можно украсить взбитыми с сахарной пудрой сливками, вкус пирога становится просто волшебным)))
15. Приятного аппетита!