рецепт с фото пошаговый
Для меня выпечка с тыквой – особый вид искусства, настолько она яркая, сочная, ароматная и способная подарить отличное настроение в пасмурные осенние дни. Вытяжное тесто по этому рецепту готовится с добавлением яичного белка, раскатывается очень тонко, до прозрачности. Вертуты получаются хрустящими снаружи и с практически тающим тестом внутри — они точно заслуживают вашего внимания.
Ингредиенты
(на 4 порции) Тыква (очищенная мякоть) – 500-600 г Вода – 100 мл Масло растительное – 100 мл Яйцо – 1 шт. Мука – 320 г (2,5 стакана ёмкостью 200 мл) Сахар – 50-70 г Соль – 1 щепотка Сахарная пудра (по желанию) – для подачи
Способ приготовления
Вертуты с тыквой