Предлагаю приготовить ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ. За идеей я снова обратилась к советской книге рецептов 1961 года.
Ингредиенты для «Вишневый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 280 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Вишня — 1000 г
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (+ для украшения) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для формы) — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4847.6 ккал |
белки 72.1 г |
жиры 219.1 г |
углеводы 649.3 г |
| Порции | |||
| ккал 807.9 ккал |
белки 12 г |
жиры 36.5 г |
углеводы 108.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Вишневый пирог»:
Из вишен удалить косточки.
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки взбить с сахаром (200 г.) и сливочным маслом.
Белки взбить отдельно добавив оставшейся сахар.
К желткам и маслу добавить муку.
Аккуратно перемешать все ингредиенты.
Противень застелить бумагой для запекания. Смазать растительным маслом.
Выложить тесто. Поставить в разогретую духовку до 170 градусов. примерно на 10 минут.
Вишню перемешать с крахмалом и сахарной пудрой.
Пирог немного пропекся.
Выкладываем на тесто вишню.
Отправляем пирог обратно в духовку. До готовности.
Тёплый пирог разрезать на кусочки. Посыпать сахарной пудрой.
Можно угощаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!