Хорошая заготовка, если большой урожай груш. Пойдет на десерты, выпечку, да и просто так пожевать — вкусненько. Мой малой уже с четверть-банки сгрыз… Рецепт был взят из инета. Точнее, не так — рецепт был «собран» из нескольких публикаций в инете… Получилось не плохо, поэтому и хочу поделиться…
Варим сироп из 0,5 кг сахара и 0,5 л воды. Добавляем в него «сок», образовавшийся в кастрюле с грушами, доводим до кипения и провариваем грушу партиями по 10 минут каждую. Мне хватило 3 закладки. С грушами рекомендую быть аккуратным, что бы не повредить плоды. Рукой нагружаем на шумовку — и в сироп. Извлекаем так же аккуратненько…