Вкусно, быстро, легко!!! Количество подливы зависит от того сколько вы вылете томата на сковороду. Я всегда выливаю где-то всю или почти всю семисотку баночку томата или две полные кружки стандартного размера (не маленький объем кружки и не слишком большой), поэтому у меня подливы получается целая большая глубокая тарелка с верхом.
На сухой сковороде, на медленном огне, поджариваем муку до золотистого цвета, затем выливаем томат ( стакан — полтора ), в центр томата льем столовую ложку растительного масла и всыпаем сахар ( у меня был слишком кислый томат, поэтому я положила три полные столовые ложки сахара ), помешиваем ( чтоб вся смесь растворилась на дне ) где — то с минуту ( подливка должна по — прежнему готовиться на медленном огне, но не слишком маленьком ), сверху томат слегка присыпаем мукой, опять перемешиваем хорошенько, растворяя муку, и, не прекращая помешивать, доводим подливку до готовности ( 5 — 6 минут ), выключаем огонь, переливаем подливку в глубокую тарелку, даем ей пару минут остыть и наслаждаемся!!!
Приятного Аппетита.