Такое блюдо получается сочным, вкусным и сытным. Готовится не сложно и быстро. Если сделать к нему еще и соус ваш любимый, то будет еще вкусней!
Ингредиенты для «Вкусные и сытные штрудли»:
ТЕСТО
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (1 ч.л) — 1 ч. л.
- Вода (Теплое) — 150 мл
- Масло растительное (2-3 ст.л) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
НАЧИНКА
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Фарш мясной (300-350 грамм любой фарш) — 300 г
- Специи (Ваш любимый) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Картофель (По желанию) — 3 шт шт
Для жарки
- Масло растительное — 6 ст. л.
Для украшения
- Зелень (Любую для украшения) — 1 веточ.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3098.7 ккал |
белки 51.8 г |
жиры 121.3 г |
углеводы 368.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 24.1 г |
Рецепт «Вкусные и сытные штрудли»:
В яйцо добавляем соль, воду, растительное масло и перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку в 2- 3 этапа, перемешиваем и далее замешиваем руками на рабочей поверхности в течении 5 минут.
Тесто закрываем крышкой и даем отдохнуть 20 минут.
Делаем начинку
В фарш добавляем соль, перец, специи все перемешиваем и убираем в сторонку
В раскаленной растительное масло кладем измельченный лук жарим в течении минуты, после добавляем нашинкованную морковь и жарю под крышкой 2 минуты на среднем огне. Часть готовой зажарки кладу в фарш перемешиваю и начинка готова.
Тесто делю на 2 и раскатываю толщиной 2 мм. Часть готовой начинки выкладываю на тесто распрпеделяю и сварачиваю в плотный рулет. Затем нарезаем на равные части примерно шириной 5 см.
В сковороду наливают немного растительного масла и выкладываю тонко нарезанную пластами картошку, затем оставшуюся овощную начинку и выкладываем на него штрудли. Заливаем водой, закрываем крышкой и готовим 30 минут.
Нежные и очень вкусные штрудли готовы!
Приятного аппетита!