totrecept.com

• Молоко — 240 мл
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 18 г
• Сахар — 25 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 60 г
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1619.5 ккал	белки 47.1 г	жиры 71.6 г	углеводы 197.1 г
Порции
ккал 231.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.2 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 228.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 10.1 г	углеводы 27.8 г

1. В большую миску висипаемо соль, сахар, яйца, молоко и вымешиваем до образования пузиркив
2. В муку высыпаем разрыхлитель и хорошо перемешиваем
3 Сухие ингредиенты просеиваем в молочно-яичную смесь и перемешиваем
Тесто вымешиваем 20-30 сек и добавляем масло, и еще раз перемешиваем

Особенность панкейков в том, что они жарятся без масла. Панкейки получаются пропеченными и пышными. Чтобы панкейки получились нежными, вмешивайте муку венчиком, как можно быстрей, затратьте максимум 30 секунд. Не используйте миксер И на заметку: чтобы быстро приготовить Американские панкейки на завтрак, можно смешать в баночке все сухие ингредиенты и убрать их в шкаф А когда захочется панкейков, достать сухую смесь, просеять ее в мису, добавить молоко, яйца, растопленное сливочное масло и жарить панкейки.