Потрясающе вкусный пирог! Мягкий, влажный, готовится за минуты!
Ингредиенты для «Влажное шоколадное пирожное»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Сахар — 100 г
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пропитка
- Молоко сгущенное (варёная сгущёнка 150 гр. в пропитку, а остальное для смазывания готового бисквита.) — 1 бан.
- Шоколад темный — 100 г
- Молоко — 150 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3875.3 ккал |
белки 112.2 г |
жиры 115.5 г |
углеводы 608 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Влажное шоколадное пирожное»:
1. Готовим бисквит:
— Взбейте яйца, сахар, мёд с помощью миксера до максимально пышной пены примерно 5-6 мин.
— Сухие ингредиенты муку, какао-порошок, разрыхлитель, смешиваем в отдельной миске.
— Частями добавляем сухие ингредиенты во взбитые яйца и аккуратно перемешиваем при помощи венчика, круговыми движения снизу вверх, чтобы масса не опала.
— Духовку разогреваем до 180 гр., форму смазываем растительным маслом и перекладываем тесто в форму.
— Выпекаем до сухой зубочистки примерно 25 — 30 мин
2. Готовим пропитку:
— В сотейник добавляем молоко, шоколад ставим на огонь и нагреваем до растворения шоколада.
— Как только шоколад растопится снимаем сотейник с огня и добавляем 150 гр. варёной сгущёнки. Перемешиваем до однородности.
— Остужаем пропитку до комнатной температуры.
3.
— Готовый бисквит остужаем на решётке или разделочной доске.
— Остывший бисквит перекладываем в форму где он выпекался, при помощи шпажки делаем проколы по всей поверхности бисквита.
— А затем пропитываем пропиткой. Оставляем бисквит при комнатной температуре на 20 мин. для пропитки, а затем убираем в холодильник на 15 мин.
— Пропитанный бисквит перекладываем на блюдо, проколами вниз, а сверху покрываем варёной сгущёнкой.
Готовый бисквит подаём к столу. Всем приятного аппетита!
— Взбейте яйца, сахар, мёд с помощью миксера до максимально пышной пены примерно 5-6 мин.
— Сухие ингредиенты муку, какао-порошок, разрыхлитель, смешиваем в отдельной миске.
— Частями добавляем сухие ингредиенты во взбитые яйца и аккуратно перемешиваем при помощи венчика, круговыми движения снизу вверх, чтобы масса не опала.
— Духовку разогреваем до 180 гр., форму смазываем растительным маслом и перекладываем тесто в форму.
— Выпекаем до сухой зубочистки примерно 25 — 30 мин
2. Готовим пропитку:
— В сотейник добавляем молоко, шоколад ставим на огонь и нагреваем до растворения шоколада.
— Как только шоколад растопится снимаем сотейник с огня и добавляем 150 гр. варёной сгущёнки. Перемешиваем до однородности.
— Остужаем пропитку до комнатной температуры.
3.
— Готовый бисквит остужаем на решётке или разделочной доске.
— Остывший бисквит перекладываем в форму где он выпекался, при помощи шпажки делаем проколы по всей поверхности бисквита.
— А затем пропитываем пропиткой. Оставляем бисквит при комнатной температуре на 20 мин. для пропитки, а затем убираем в холодильник на 15 мин.
— Пропитанный бисквит перекладываем на блюдо, проколами вниз, а сверху покрываем варёной сгущёнкой.
Готовый бисквит подаём к столу. Всем приятного аппетита!