Салат из хрустящих овощей с яблоком, горошком и освежающей сметанно-лимонной заправкой.
Ингредиенты для «Хрустящий салат с лимонной сметаной»:
Заправка «Лимонная сметана»
- Сметана (20%) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Салат
- Капуста пекинская (кол-во листов) — 4 шт
- Редис (среднего размера) — 5 шт
- Яблоко (Гренни Смит) — 1/2 шт
- Петрушка (нарезанная) — 1 ст. л.
- Горошек зеленый (ТМ «Фрау Марта») — 1/2 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 835.5 ккал |
белки 55.4 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 159.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Хрустящий салат с лимонной сметаной»:
Для заправки в сметану добавьте сок и цедру лимона и немного соли, перемешайте
4 листа пекинской капусты нарежьте небольшими квадратиками
Яблоко и редис нарежьте ломтиками.
Если готовите салат заранее — то сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели
Смешайте в салатнике пекинскую капусту, редис, яблоко, добавьте нарезанную петрушку и зеленый горошек «Фрау Марта»
Масса нетто банки горошка — 310 г.
К салату добавьте заправку и перемешайте.
Салат без заправки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике около суток. А заправить непосредственно перед подачей.
Заправка может храниться в холодильнике в закрытой банке спокойно 2-3 дня.
