totrecept.com

Тесто

• Дрожжи — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
• Вода — 250 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.

Начинка

• Грудка куриная — 500 г
• Огурец соленый — 3 шт
• Морковь (По-Корейски) — 400 г
• Капуста пекинская (Можно заменить на молодую капусту) — З00 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Масло подсолнечное (Для жарки) — по вкусу
• Горчица — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Кетчуп — по вкусу
• Специи — по вкусу

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2694 ккал	белки 166.9 г	жиры 96.2 г	углеводы 295.6 г
Порции
ккал 269.4 ккал	белки 16.7 г	жиры 9.6 г	углеводы 29.6 г
100 г блюда
ккал 129.5 ккал	белки 8 г	жиры 4.6 г	углеводы 14.2 г

1) В миску добавляем 4 ст. л. муки, дрожжи, соль, сахар, подсолнечное масло. Заливаем водой и размешиваем, даем 5 мин постоять. Добавляем оставшуюся муку и вымешиваем до гладкости. Тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
2)Пока подходит тесто, приготовим начинку для питы. Куриное филе моем, режем на кусочки, лук шинкуем. Солим, перчим и обжариваем на разогретом масле 2-3 минуты, а потом заливаем водой и тушим еще 5 минут.
3)Нарезаем соленый огурец кубиками. Капусту мелко шинкуем, сыр натираем на терке.
4)Теперь смешиваем все ингредиенты : огурцы, капусту, курицу, сыр, морковку по-корейски, горчицу, майонез и кетчуп.
5)Возвращаемся к тесту. Делим тесто на 9-10 равных частей.
Из каждой части теста формируем руками лепёшку.
6)Разогреваем духовку до 250С. Выкладываем лепёшки на решетку и готовим в духовке 5 минут.
7)Разрезаем питу сбоку, чтобы получился кармашек. Выкладываем внутрь питы начинку.
Приятного аппетита и просмотра друзья!!!