Пита — один из самых древних хлебов на земле. Это полая лепешка, которую очень удобно наполнять салатами, мясом и вообще, всем что душе угодно. Печётся пита быстро, а сам рецепт приготовления очень прост.
Ингредиенты для «Восточная пита с начинкой»:
Тесто
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Вода — 250 мл
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Начинка
- Грудка куриная — 500 г
- Огурец соленый — 3 шт
- Морковь (По-Корейски) — 400 г
- Капуста пекинская (Можно заменить на молодую капусту) — З00 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Масло подсолнечное (Для жарки) — по вкусу
- Горчица — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Кетчуп — по вкусу
- Специи — по вкусу
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2694 ккал |
белки 166.9 г |
жиры 96.2 г |
углеводы 295.6 г |
Порции | |||
ккал 269.4 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 29.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 129.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Восточная пита с начинкой»:
1) В миску добавляем 4 ст. л. муки, дрожжи, соль, сахар, подсолнечное масло. Заливаем водой и размешиваем, даем 5 мин постоять. Добавляем оставшуюся муку и вымешиваем до гладкости. Тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
2)Пока подходит тесто, приготовим начинку для питы. Куриное филе моем, режем на кусочки, лук шинкуем. Солим, перчим и обжариваем на разогретом масле 2-3 минуты, а потом заливаем водой и тушим еще 5 минут.
3)Нарезаем соленый огурец кубиками. Капусту мелко шинкуем, сыр натираем на терке.
4)Теперь смешиваем все ингредиенты : огурцы, капусту, курицу, сыр, морковку по-корейски, горчицу, майонез и кетчуп.
5)Возвращаемся к тесту. Делим тесто на 9-10 равных частей.
Из каждой части теста формируем руками лепёшку.
6)Разогреваем духовку до 250С. Выкладываем лепёшки на решетку и готовим в духовке 5 минут.
7)Разрезаем питу сбоку, чтобы получился кармашек. Выкладываем внутрь питы начинку.
Приятного аппетита и просмотра друзья!!!
2)Пока подходит тесто, приготовим начинку для питы. Куриное филе моем, режем на кусочки, лук шинкуем. Солим, перчим и обжариваем на разогретом масле 2-3 минуты, а потом заливаем водой и тушим еще 5 минут.
3)Нарезаем соленый огурец кубиками. Капусту мелко шинкуем, сыр натираем на терке.
4)Теперь смешиваем все ингредиенты : огурцы, капусту, курицу, сыр, морковку по-корейски, горчицу, майонез и кетчуп.
5)Возвращаемся к тесту. Делим тесто на 9-10 равных частей.
Из каждой части теста формируем руками лепёшку.
6)Разогреваем духовку до 250С. Выкладываем лепёшки на решетку и готовим в духовке 5 минут.
7)Разрезаем питу сбоку, чтобы получился кармашек. Выкладываем внутрь питы начинку.
Приятного аппетита и просмотра друзья!!!