totrecept.com

• 
  Сало
  

  —
  550 г
  

• 
  Соль
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Чеснок
  

  —
  6 зуб.
  

• 
  Паприка сладкая
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Петрушка
  

  (измельченная)
  —
  3 ст. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

В сало прокрученное через мясорубку добавить соль, чеснок через чеснокодавку, вымешать и разделить на 3 части. В первую часть добавить паприку, во вторую мелко измельченную зелень, третью оставить белой.
На пищевую пленку выложить сало с паприкой ровным слоем, сверху сало с зеленью и разровнять, на него распределить белую часть сала, плотно завернуть в рулет и отправить в морозилку на два часа.
Готовый рулет нарезать ломтиками и подать с чёрным хлебом.