Новый год и знаменитая «селедка под шубой» для многих понятие неразделимое!!!)) Закуска из сельди с маринованными огурчиками, пряной морковью и луком может стать неплохой альтернативой или дополнением к праздничному столу!
Ингредиенты для «Закуска из сельди с маринованными огурчиками»:
-
(филе)
—
0.5 шт
-
(среднего размера, 150г)
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
2 шт
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ст. л.
-
(французская)
—
1 ч. л.
-
—
2 ст. л.
-
(для подачи)
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Закуска из сельди с маринованными огурчиками»:
Одну среднюю морковь очистить, порезать кубиками со стороной 0.5см.
Морковь сбрызнуть оливковым маслом, посыпать дробленным кориандром, солью. Перемешать, выложить в один слой на противень, застеленный пергаментом и запечь в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.
Половину филе одной слабосоленой сельди порезать мелкими кубиками.
Лук порезать мелкими кубиками, добавить к моркови с сельдью.
2-3 маринованных огурчика небольшого размера также измельчить.
Добавить французскую горчицу и майонез, перемешать и убрать нашу закуску в холодильник, чтобы все ингредиенты «подружились».
Ломтики батона подсушить на сухой сковороде или в духовке. Сверху выложить необходимое количество закуски, можно присыпать зеленью и…
