totrecept.com

• Сельдь — 1 шт
• Сыр плавленый (сливочный) — 80 г
• Морковь (по-корейски) — 50 г
• Лук зеленый — по вкусу
• Хлеб (ржаной) — по вкусу
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Укроп — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1305 ккал	белки 121.9 г	жиры 88.7 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 148.3 ккал	белки 13.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 0.8 г

Для приготовления нашей закуски, в первую очередь необходимо почистить нашу селёдку, разделить на филе, вынуть кости и снять шкуру. Берём два филе — каждую половинку с внутренней стороны смазываем обильно плавленым сливочным сыром. На одну из половинок выкладываем морковь по-корейски и мелко нарезанный зеленый лук, накрываем сверху второй половинкой филе. После чего выкладываем селёдку на пищевую пленку, плотно заматываем и отправляем в морозилку на 30 минут. Тем временем приготовим гренки для подачи — берём ржаной хлеб, вырезаем стаканом кружочки и слегка обжариваем на сковороде (смазанной растительным маслом), до румяности. Снимаем хлеб с сковороды и слегка натираем чесноком с двух сторон. Сверху гренок выкладываем небольшие кусочки салата, затем достаем селёдку с морозилки, разматываем от пленки и сразу-же нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на гренки с салатом. По желанию, сверху можно украсить мелко нарезанным укропом и красным болгарским перцем. © Светлана Железняк