Очень вкусная закуска с селедкой на праздничный новогодний стол. А так же очень простая закуска которая никого не оставит равнодушным. Вкуснейшие рулетики из селедки — обязательно разнообразят ваш праздничный стол, очень вкусно.
Ингредиенты для «Закуска с селёдкой»:
- Сельдь — 1 шт
- Сыр плавленый (сливочный) — 80 г
- Морковь (по-корейски) — 50 г
- Лук зеленый — по вкусу
- Хлеб (ржаной) — по вкусу
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Укроп — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1305 ккал |
белки 121.9 г |
жиры 88.7 г |
углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Закуска с селёдкой»:
Для приготовления нашей закуски, в первую очередь необходимо почистить нашу селёдку, разделить на филе, вынуть кости и снять шкуру. Берём два филе — каждую половинку с внутренней стороны смазываем обильно плавленым сливочным сыром. На одну из половинок выкладываем морковь по-корейски и мелко нарезанный зеленый лук, накрываем сверху второй половинкой филе. После чего выкладываем селёдку на пищевую пленку, плотно заматываем и отправляем в морозилку на 30 минут. Тем временем приготовим гренки для подачи — берём ржаной хлеб, вырезаем стаканом кружочки и слегка обжариваем на сковороде (смазанной растительным маслом), до румяности. Снимаем хлеб с сковороды и слегка натираем чесноком с двух сторон. Сверху гренок выкладываем небольшие кусочки салата, затем достаем селёдку с морозилки, разматываем от пленки и сразу-же нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на гренки с салатом. По желанию, сверху можно украсить мелко нарезанным укропом и красным болгарским перцем. © Светлана Железняк