Лёгкая закуска в помидорах с овощами и тунцом. Можно сделать просто салат и не фаршировать помидоры, а ещё просто положить закуску поверх хлебца или тоста.
Ингредиенты для «Закуска в помидорах с тунцом»:
- Помидор (я возьму 3 шт средней величины) — 5 шт
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Огурец (короткоплодный) — 1 шт
- Тунец (130 г в с/с для салатов) — 1 бан.
- Зелень (лук зелёный и укроп) — 2 веточ.
- Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
- Соль (опционально, по вкусу)
- Перец кайен (по вкусу, любой вами любимый перец)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 609.7 ккал |
белки 63.6 г |
жиры 24 г |
углеводы 36.3 г |
| Порции | |||
| ккал 121.9 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Закуска в помидорах с тунцом»:
Количества этих ингредиентов хватит на 5 помидор средней величины. Я сделаю 3 шт, а остальное оставлю выложить как закуску на хлебцы прямо перед едой, чтобы хлебцы не размокли. Морковь нужно отварить до готовности. У помидоров срезаем верх и низ. Низ срезаем совсем немного для того, чтобы помидоры были устойчивые. Берём красивую тарелку для подачи и присыпаем её мелко порезанной зеленью: зелёным луком и укропом. Ставим на зелень помидоры, предварительно из них вынув ложкой мякоть. Мякоть и срезы мне больше не понадобятся и я их использую в другом блюде ( в супе, щах и т д ). Морковь и огурец нарезаем очень мелким кубиком. В салатник выкладываем тунец, желательно без жидкости. У меня салатный тунец уже измельчённый в с/с, но жидкость там всё-равно есть, она нам не нужна.
Тунец, огурец, морковь, зелень помещаем в салатник. Заправляем майонезом и перчим. Не солим, а то огурец даст сок. Потом посолить можно, если вам будет нужно. Перчим. Я поперчу кайеном. Всё перемешиваем. Получился такой салатик, который перед подачей желательно поставить в холодильник минут на 30-60. Закуска будет вкусней. Можно сразу нафаршировать помидоры и убрать перед подачей в холодильник на это время.
Подаём закуску. Вынимаем из холодильника и присыпаем сверху ещё зеленью. Я сделала 3 помидора, остальную съем, намазав на хлебцы.
Лёгкая и очень вкусная закуска, простая в исполнение! Пробуем!
Свежие овощи и тунец. Майонез сделайте сами и вы будите знать из чего он сделан! С майонезом вкусней, чем со сметаной, но это конечно для меня. Может кому-то больше понравится со сметаной. 
Ссылка на домашний майонез:
Рецепт от Marioka82. Я очень давно им пользуюсь и он мне нравится!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/124020/
