Закусочные пироги из дрожжевого теста с начинкой из баклажанной икры — это отличный вариант для любителей закусочной несладкой выпечки.
Закусочные пироги из дрожжевого теста с начинкой из баклажанной икры — это отличный вариант для любителей закусочной несладкой выпечки.
Опара
Тесто
Начинка
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Готового блюда | |||
ккал 3386.6 ккал |
белки 79.5 г |
жиры 140 г |
углеводы 481.2 г |
Порции | |||
ккал 282.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 40.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 307.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 43.7 г |
1. Приготовим опару. Смешиваем сухие дрожжи с сахаром и мукой. Добавляем теплую воду и перемешиваем. Ставим опару в теплое место до появления пенной шапочки, минут на 20-30.
2. Приготовим тесто. В большой миске смешиваем растительное масло с теплым кефиром, опарой, сахаром и солью. Взбиваем венчиком.
6. Смазываем тесто и миску подсолнечным маслом. Накрываем миску пленкой и ставим в теплое место для подъема теста в 2,5 раза, на 1 час.
11. Смазываем пласт теста икрой. Баклажанную икру можно купить или приготовить по моему рецепту «Баклажан, заправленный лимонно-медовой карамелью» https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 4034/.
16. И переносим заготовки на застеленный пекарской бумагой противень. Предварительно смазываем бумагу подсолнечным маслом.
Накрываем пироги другой пекарской бумагой (смазанной маслом) и затем легким полотенцем. Ставим противень в теплое место для подъема пирогов в 2 раза.
17. Включаем духовку на t 180 С. Смазываем пироги взбитым яйцом. Посыпаем обжаренным на сухой сковороде кунжутом, и выпекаем в разогретой духовке минут 40 или до готовности пирогов.
18. Готовые пироги опрыскиваем водой и закрываем полотенцем. Такие пироги можно приготовить на праздничный стол и подать на закуску и для перекуса.
Со второй частью теста поступаем так же или готовим с другой начинкой. Я приготовила со сладкой начинкой.
Приятного аппетита!
В состав теста входит Опара — О-л-е-й-н-а
В состав начинки входит Лук — о-Л-е-й-н-а
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…