totrecept.com

Слоеное тесто разморозить и слегка раскатать.

В мультипекарь Redmond установить панель RAMB-03 Гриль, включить в сеть и дождаться, пока загорится зеленый индикатор. Прибор готов к работе.

Из теста вырезать пласты размером с панель RAMB-03. Панели мультипекаря антипригарные, поэтому смазывать их не надо, ничего не прилипнет. Уложить пласт теста в мультипекарь, закрыть крышку, закрепить замок.

Выпекать 10-12 минут. В процессе приготовление зеленый индикатор может гаснуть и вновь загораться — так поддерживается нужная температура приготовления.

Так испечь все коржи. У меня их получилось 3.

Пока пекутся коржи, можно заняться начинками. Для начинки 1 морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Обжарить морковь и лук в небольшом количестве растительного масла до готовности. Яйца слегка взбить вилочкой и пожарить из них омлет, который порезать кубиками.

Соединить овощи с омлетом, посолить и поперчить по вкусу.

Для начинки 2 колбасный подкопченый сыр натереть на мелкой терке. Добавить давленый чеснок и майонез. Тщательно перемешать.

Приступаем к соусу. Я решила сделать простой классический Бешамель. Сливочное масло растопить, добавить в него муку и тщательно перемешать. Получится «ру» — основа-загуститель для соусов.

Теперь постепенно надо разбавлять эту смесь горячим молоком, постоянно и тщательно размешивая венчиком.

Так влить стакан молока и продолжать нагревать до растворения всех комочков и нужной густоты. Только не забывайте постоянно мешать венчиком, иначе соус может легко пригореть. По вкусу приправить солью, черным перцем и мускатным орехом.

Приступаем к сборке торта. Каждый корж разделить на 2. Они очень слоистые и легко делятся даже без использования ножа.

Нижний корж смазать соусом.

Распределить на нем овощную начинку 1.

Накрыть вторым коржом. Смазать соусом, выложить начинку 2.

Так собрать весь торт, чередуя начинки и смазывая коржи соусом. Готовый торт обмазать соусом со всех сторон.

1 корж я раскрошила для обсыпки. Этой обсыпкой покрыть готовый торт.

Вот такой симпатичный тортик получился.

Угощайтесь!