Предлагаю приготовить очень вкусный заливной пирог. Это быстрый ужин, или обед для всей семьи. Нежнейшее и воздушное тесто, вкусная начинка. Тесто приготовить очень просто и быстро. Кстати, начинка может быть абсолютно разной. К примеру, вы можете вместо рыбы использовать: курицу, яйца с луком, грибы, фарш мясной или как у меня фарш рыбный, а также рыбные консервы, или просто запечённую рыбку. P.S. Рецепты на поваренке заливных пирогов есть. Посмотрев, я не нашла такого же рецепта теста как у меня. Так что, угощайтесь.
Шаг 1: Подготовим начинку. Мелко нарежем лук, и поджарим на растительном масле, добавим фарш, соль, перец, перемешаем и будем жарить до готовности. Отставим остыть.
Шаг 2:
Займемся тестом. В миску выльем сметану, добавим яйца и хорошенько перемешаем. Добавим соль, сахар, разрыхлитель, еще раз перемешать. Муку добавляем частями и замешиваем жидкое тесто.
Шаг 3:
Натрем твердый сыр, и сваренные вкрутую яйца. Добавим сыр с яйцами в рыбный фарш.
Шаг 4:
В форму для запекания, выльем половину теста, распределим начинку, и закроем оставшимся тестом. Украсим по желанию кунжутом.
Шаг 5:
Выпекать 40-50 минут при 180-200 градусах. Приятного аппетита =)