totrecept.com

• 
  Слива
  

  (несколько штук)
  —
  по вкусу
  

• 
  Творог
  

  —
  120 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  3 шт
  

• 
  Кефир
  

  —
  120 мл
  

• 
  Сахар
  

  —
  30 г
  

• 
  Мука рисовая
  

  —
  50 г
  

• 
  Разрыхлитель теста
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Корица
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Имбирь
  

  (молотый)
  —
  по вкусу
  

• 
  Масло кокосовое
  

  (для смазывания формы)
  —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Каждую половинку разрезать на 3 части.
Форму смазать маслом и присыпать сахаром.
Выложить сливовые дольки в форму в один слой.
Тесто: отделить белки от желтков.
Желтки смешать с творогом, сахаром, пряностями, мукой и разрыхлителем. Влить кефир, перемешать.
Белки взбить и порциями вмешать их в тесто.
Вылить тесто на сливы. Запечь пирог в духовке при 180С примерно 30 минут.