totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Замороженный ягодный греческий йогурт

Замороженный ягодный йогурт — идеальный десерт для жаркого лета. Он вкусный, легкий, в меру сладкий, с нежной ягодной кислинкой!

Ингредиенты

(на 8 порций)

Йогурт натуральный греческий — 500 г

Малина — 100 г

Ежевика — 100 г

Сахар — 0,5 стакана (или по вкусу)

Сахар ванильный — 1 ч. ложка

Способ приготовления

Замороженный ягодный греческий йогурт

Подготовьте ингредиенты.
Ягоды заранее вымойте и просушите на бумажных полотенцах.

Ежевику переложите в чашу блендера и измельчите в пюре.

Протрите пюре через сито.

К ежевичному пюре добавьте малину. (Я использовала малину двух сортов — черную и красную, но вы можете использовать малину одного вида или в дополнение взять еще ягоды желтого цвета). Малину слегка разомните лопаткой или вилкой.

В большой емкости соедините греческий йогурт, сахар, ванильный сахар и половину ягодной смеси. Перемешивайте до полного растворения сахара.

Введите остальную часть ягод и перемешайте.

Замораживайте йогурт с малиной и ежевикой в специальных формочках.

Или в обычном контейнере с крышкой (или же в мороженице). Если будете замораживать йогурт просто в контейнере, тогда первые пару часов обязательно перемешивайте йогурт с ягодами венчиком как можно чаще (каждые 15 минут), чтобы не образовывались крупные кристаллы льда.

Замороженный ягодный греческий йогурт готов! Приятного аппетита!

источник: russianfood.com