Запеченная курица с грибами и гарниром

• Курица — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Картофель — 5 шт
• Брокколи — 200 г
• Соль — по вкусу
• Приправа (Приправы по вкусу: у нас куркума, прованские травы, смесь приправ для птицы) — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
Меренговый рулет со сметанным кремом
Чудесный нежный десерт к семейному чаепитию. Ингредиенты для «Меренговый рулет со сметанным кремом»: Для меренгового теста Белок яичный (яйца категории СО) — 200 г Сахар — 250 г Крахмал — …
3 марта 2020, 14:51
• Сыр твердый — 100 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2883.7 ккал	белки 311.7 г	жиры 93.4 г	углеводы 204.9 г
Порции
ккал 480.6 ккал	белки 52 г	жиры 15.6 г	углеводы 34.2 г
100 г блюда
ккал 103.4 ккал	белки 11.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 7.3 г

Нарезанную кубиками луковицу и грибы обжарить на растительном масле до золотистого цвета и смешать с натертым сыром.
Начинить подготовленную курицу грибами с сыром, зашить отверстие нитками, а ножки связать кулинарной бечевкой.
Смешиваем соевый соус, масло, соль и 2-3 зубчика натертого чеснока, прованские травы, сок лимона, перец, куркума) перемешиваем
Нарезать картофель ломтиками и слегка подрумянить в сковороде. Бланшировать в кипяченой воде брокколи, разделить на соцветия.
Из картофеля и брокколи сделать подушку в форме для запекания, Приправьте солью и сухими травами по вкусу.
Выложить фаршированную курицу и запекать при температуре 200 градусов 70-80 мин (зависимости от духовки)

Подаем курочку с румяной дольками картофеля, брокколи