видео рецепт с фото пошаговый
Заканчивается сезон хурмы, и вы еще успеете приготовить это ароматное, очень вкусное и аппетитное блюдо. Запеченная курица с яблоками и хурмой понравится взрослым и детям. И станет главным блюдом на любом столе.
Ингредиенты
(на 6 порций)
Курица (целая тушка) среднего размера — 1 шт.
Хурма — 5 шт.
Яблоки — 5 шт.
Масло растительное — 75 мл
Перец чили сушеный (молотый) — 1 ч. ложка
Смесь 5-ти перцев — по вкусу
Сахар — 1,5 ст. ложки
Соль — по вкусу
Вода — 200 мл
Способ приготовления
Запеченная курица с яблоками и хурмой
3 яблока и 3 хурмы нарезаем крупными дольками для фарширования курицы.
Дольки яблок перемешиваем с сахаром.
Оставшиеся 2 яблока и 2 хурмы нарезаем мелкими дольками, складываем в емкость. Добавляем растительное масло. Погружным блендером измельчаем фрукты с маслом до состояния пюре.
Подготавливаем тушку курицы, срезаем лишний жир, удаляем все внутренности, хорошо промываем курицу. Натираем курицу солью и смесью 5 перцев снаружи и внутри.
Начиняем курицу дольками яблок и хурмы.
Зашиваем.
Курицу, фаршированную яблоками и хурмой, укладываем на спинку в сковороду или сотейник и обильно смазываем приготовленным пюре из яблок и хурмы. Посыпаем перцем чили.
В сковороду аккуратно добавляем 200 мл воды, чтобы не смыть фруктовое пюре с тушки курицы.
Помещаем фаршированную курицу с яблоками и хурмой в разогретую духовку. Запекаем курицу в духовке 1 час при температуре 180°С.
Запеченная курица с яблоками и хурмой готова. Всегда вкусно!