Цыплята с острым тыквенным соусом, запеченные в пряном маринаде. Яркое, насыщенное, ароматное и очень вкусное блюдо. Простое и доступное, оно достойно будет выглядеть на праздничном столе и непременно придется по вкусу вашей семье и гостям. Попробуйте!
Смешать соевый соус, чесночный порошок, мед (или сахарный сироп), паприку и оливковое масло. Обмазать маринадом цыплят (у меня два цыпленка по 550 граммов каждый) снаружи и изнутри, положить в форму для запекания. Оставить мариноваться минимум на полчаса.
Связать ножки птичек кулинарной нитью, крылышки подколоть к тушке зубочистками. Так цыплята во время запекания не «раскроются».
Запекать птицу в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут. Время запекания зависит от мощности вашей духовки и от того, насколько крупные цыплята готовятся. За 15-20 минут до окончания процесса запекания прикрыть птицу фольгой, чтобы цыплята не сильно зарумянились. Раза два-три (во время готовки) достать цыплят из духовки и полить их маринадом-соком.
Соус для цыплят приготовлен с использованием кухонного комбайна
GALAXY GL2300: нарезаны овощи (насадка для нарезки кубиками, импульсный режим) и измельчены овощи до однородности (нож для измельчения, скорость 1, 20 секунд).
Приятного вам аппетита.