Перепела с мандариновым желе станут необычным и очень изысканным блюдом на вашем праздничном столе.
Ингредиенты для «Запеченые перепела с мандариновым желе»:
Перепелка
Мандариновое желе
-
—
8 г
-
—
2 шт
-
—
40 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Запеченые перепела с мандариновым желе»:
Перепелок натереть солью, аджикой. Мандарин и чеснок порезать и начинить перепелок, оставить мариноваться на 2 часа.
Желатин замочить в соке на время, указанное на инструкции на упаковке.
Мандарин измельчить в комбайне GALAXY GL2300 с помощью ножа измельчителя в однородную массу. Импульсами в микроволновой печи растопить желатин, только не кипятить.
Мандарин с желатином перемешать и убрать в холодильник для стабилизации.
Перепелку запекать при 180 градусах 40-50 минут.
Выложить перепелку на блюдо, рядом положить желе из мандаринов и перед употреблением желе кладем на горячую дичь, оно тает и образует классный соус!
