totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Запечённый картофель в духовке — один из самых распространенных и универсальных гарниров. Но и это блюдо можно готовить совершенно по-разному. Сегодня мы будем запекать картошку с кунжутом и сушёными травами.

Ингредиенты

(на 2 порции)

Картофель (некрупный) — 600 г (вес очищенного картофеля)

Розмарин сушёный — 0,5 ч. ложки

Тимьян сушёный — 0,5 ч. ложки

Паприка молотая — 3/4 ч. ложки

Масло подсолнечное — 100 мл

Кунжут — 3 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Запечённая картошка в кунжуте

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Картошку очищаем и вымываем.
Из трав я сегодня использую тимьян и розмарин, но хорошо подойдёт и смесь прованских трав или сушёный укроп, петрушка и т.п.
Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.

Соединяем кунжут, молотую паприку, сушёные травы, чёрный молотый перец и соль.

Каждую картофелину разрезаем вдоль пополам. Половинки картофеля нарезаем тонкими ломтиками, не дорезая до конца (гармошкой).

Картофель окунаем со всех сторон в подсолнечное масло. Затем обваливаем картофель в смеси трав и кунжута.

Противень или форму для запекания смазываем маслом, выкладываем туда картошку. Ставим картошку в кунжуте в разогретую духовку, уменьшаем температуру до 175 градусов.

Запекаем картошку в духовке 30-40 минут (до готовности).

Запечённую картошку в кунжуте можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Можно дополнить такую картошку горчицей, кетчупом или острым соусом. Неплохо подойдёт к картофелю в кунжуте грибная подливой, селёдочка или овощной салат… И даже без всего этого картошечка всегда любима и желанна.