Очень вкусные и сытные котлеты из смешанного фарша. Особенно мне понравилась панировка.
Ингредиенты для «Запечённые мясные котлеты с лисичками»:
-
(200 г говядина+200 г свинина)
—
400 г
-
(лисички)
—
150 г
-
(сырой)
—
100 г
-
—
90 г
-
—
3 зуб.
-
(любые)
—
1 ст. л.
-
(«сладкий чили»)
—
2 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 щепот.
-
—
4 ломт.
-
—
40 г
-
(сушенные травы сицилии)
—
1 щепот.
Количество порций: 16
Рецепт «Запечённые мясные котлеты с лисичками»:
В измельчителе измельчила лук, чеснок и лисички.
(Лисички хорошо помыла и опустила их в кипящую
воду на три минуты. Потом промыла под краном
с холодной водой и отжала).
Очищенный картофель нарезала на небольшие
кусочки и измельчила вместе с грибами. Мясной
фарш положила в миску и туда же переложила
измельчённые грибы с картофелем. Фарш перемешала.
В миску добавила соус сладкий «Чили», насыпала
соль, перец, сушенные травы и отруби. Фарш
хорошо перемешала. Для панировки я использовала
белую булку с семенами. Подсушила в тостере
и измельчила с сыром в измельчителе. Панировку
пересыпала в глубокую тарелку и сформовала в ней
котлеты. Разложила их на застеленный пергаментом
противень.
Запекала котлеты в духовке до готовности,
примерно 30 минут при 180 градусах.
Верх котлет немного зарумянился. Подавала их
с отварными макаронами и овощами — горох, морковь
и брокколи.
Заправила соусом сладкий «Чили». Украсила зеленью
с балкона. Котлеты всем домашним очень понравились.
Сочные и вкусные.
