Рецепт

Стейк из тунца с чесночным соусом

Рецепт: Стейк из тунца с чесночным соусом

Стейк из тунца можно приготовить самыми разными способами. В этот раз, я предлагаю — с чесночным соусом.

Ингредиенты для «Стейк из тунца с чесночным соусом»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
40452.6 ккал
белки
9202.7 г
жиры
400.3 г
углеводы
10.5 г
Порции
ккал
20226.3 ккал
белки
4601.4 г
жиры
200.2 г
углеводы
5.3 г
100 г блюда
ккал
100.7 ккал
белки
22.9 г
жиры
1 г
углеводы
0 г

Рецепт «Стейк из тунца с чесночным соусом»:

2752931_65524-300x0.jpg

Стейки предварительно разморозить. Я взял 3 штуки, потому что попались небольшие.

2752932_13240-300x0.jpg

Стейки с двух сторон промокнуть бумажным полотенцем, смазать маслом, полить лимоном и посолить.

2752977_85173-300x0.jpg

В ступке растереть чеснок в пасту. Добавить петрушку и тоже растереть. Добавить соль и оливковое масло по вкусу.

2752978_94973-300x0.jpg

Стейки обжарить примерно по 2 минуты с каждой стороны, в зависимости от их толщины.

Можно ориентироваться на температуру внутри:
43 градуса — очень сочная и немного твердая (как мясной стейк с кровью)
46 градусов — мясистая и сочная
49 градусов — твердая и сухая (как хорошо прожаренный стейк)

2752979_35910-300x0.jpg

Снять стейки с огня и натереть соусом.

Приятного аппетита.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля