Запечённый сыр камамбер с ежевикой — невероятно красивая, вкусная и изысканная закуска к бокалу холодного белого или красного вина.
(на 2 порции)
Сыр камамбер — 125 г
Ежевика — 200 г
Сок лайма (или уксус винный красный) — 2 ст.л.
Орехи кедровые — 1-2 ст.л.
Сахар — 1-2 ст.л.
Крахмал картофельный (по желанию) — 1 ч.л.
Перец розовый молотый — по вкусу
Соль морская — щепотка
Запечённый камамбер с ежевикой
Приготовьте все необходимые продукты для запеченного сыра с ежевикой. Ежевику помойте под проточной водой, обсушите.
Как приготовить запечённый камамбер с ежевикой:
Переложите ежевику в сотейник, добавьте 50 г воды, сахар и варите соус 15 минут.
(Сахар добавляйте постепенно, в зависимости от кислоты или сладости ягоды. Ежевика у меня была сладкая и две столовые ложки сахара хватило.)
Мялкой для картофельного пюре измельчите ягоды до однородности.
Спустя время добавьте лаймовый сок (можно, кстати, заменить на 2 ст.л. красного винного уксуса, будет ничуть не хуже), поперчите и добавьте щепотку морской соли.
Варите соус, пока он не выпариться вдвое. Это занимает достаточно длительное время, если вы ограничены во времени, — добавьте чайную ложечку кукурузного крахмала, соус загустеет практически мгновенно.
Обязательно протрите готовый соус через сито, не очень приятно выковыривать ежевичные семечки из зубов за праздничным столом. Поставьте соус на время в холодильник остывать.
Камамбер переложите в удобную форму и запеките в духовке при 200 градусах 10 минут.
При подаче полейте запеченный камамбер ежевичным соусом, посыпьте кедровыми орешками, украсьте свежими ягодами ежевики.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…