Сгодня мы будем готовить запеченный картофель с куриными голенями. Я готовлю это блюдо для своей семьи на несколько дней. Ну по крайней мере мне кажется что этого блюда должно хватить на несколько дней, но зачастую выясняется что я ошибаюсь и его съедают за один день, так что готовьте сразу побольше и поехали.
Ингредиенты для «Запечённый картофель с курицей в сметанном соусе»:
- Голень куриная — 10 шт
- Приправа (К грилю) — 1,5 ст. л.
- Горчица (Французская) — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Картофель — 2 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 1,5 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6678.2 ккал |
белки 482.1 г |
жиры 326.2 г |
углеводы 446.4 г |
| Порции | |||
| ккал 667.8 ккал |
белки 48.2 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.4 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Запечённый картофель с курицей в сметанном соусе»:
А пока займемся картофелем. Подготовим для него противень, так как я немного ленивый я застилаю его двумя-тремя слоями фольги чтоб потом не мыть. Картофель чистим и произвольно нарезаем у меня, кстати, картофеля было два килограмма. Я нарезал дольками.
Добавим в картофелю две луковицы нарезанных полукольцами и три зубчика чеснока.
Теперь готовим заливку для картофеля, чтоб он получился нежный и не сухим. Для этого берем 300 грамм или полтора стакана сметаны, добавляем 3 столовых ложки французской горчицы, 1 столовую ложку приправы для гриля, соль по вкусу и немного растительного масла.
Хорошенько перемешав, перекладываем заливку к картофелю и снова мешаем.
Осталось только выложить на картофель курицу.
И отправить противень в духовку разогретую до 180 градусов на один час плюс 10-20 минут, все зависит от духовки.
И наше блюдо готово. Картофель получается нежнейшим, а курица просто тает во рту. Я уверен что ваша семья или гости не останутся равнодушны к этому блюду.