видео рецепт с фото пошаговый
Запеканка из брокколи в сливочной заливке, под сыром, – отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Всё просто и полезно, из привычных всем продуктов.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Брокколи свежая (или замороженная) – 400 г
Яйца – 4 шт.
Молоко – 120 мл
Сливки – 3 ст. ложки
Горчица готовая – 1 ст. ложка
Мука – 3 ст. ложки
Сыр твердый – 120 г
Мускатный орех – 0,5 ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Запеканка из брокколи со сливками и сыром
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Разбираем свежую брокколи на соцветия
Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду.
Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем брокколи.
Готовим заливку. Для этого смешиваем яйца с молоком, сливками, мускатным орехом, солью, чёрным перцем и горчицей. Всыпаем муку и мукой тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Заливаем брокколи приготовленной заливкой и сверху натираем сыр на крупной тёрке.
Отправляем в духовку и запекаем брокколи с сыром при 190-200 градусах примерно 15-20 минут.
Все готово! Всем приятного! 🙂