Цветная капуста и курица прекрасно сочетаются друг с другом. А если к ним ещё добавить сыр, сливки, яйца и чеснок, и затем запечь, то получится очень интересная запеканка из цветной капусты с куриным филе.
(на 4 порции) Капуста цветная — 300 г (0,5 шт.) Филе куриное — 150 г (1 шт.) Сыр твёрдый — 50 г Яйца — 2 шт. Сливки жирностью 10% — 100 мл Чеснок — 1 зубчик Соль — 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1 щепотка Масло растительное — 1 ст. ложка (+ для смазывания формы) Укроп свежий (для подачи) — 1-2 веточки
Запеканка из цветной капусты с куриным филе и сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Цветную капусту вымойте и разберите на соцветия.
В кастрюлю налейте воду, добавьте 1/4 ч. ложки соли, доведите до кипения. Отправьте в воду соцветия капусты, снова доведите до кипения и готовьте на среднем огне в течение 3 минут. Слейте отвар и залейте капусту холодной водой.
Откиньте цветную капусту на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.
Куриное филе вымойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными брусочками. В сковороду налейте растительное масло и уложите подготовленную курицу, посолите щепоткой соли.
Обжаривайте курицу на сильном огне, перемешивая, до румяной корочки. На это уйдет примерно 3-5 минут.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите отваренную цветную капусту.
Поверх капусты уложите обжаренное филе ровным слоем.
В миску разбейте яйца, посолите оставшейся солью и влейте сливки. Всё хорошенько перемешайте до однородной массы.
Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте в миску с яйцами и сливками.
Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке (или пропустите через пресс). Добавьте в миску с яично-сырной массой и перемешайте.
Залейте полученной смесью форму с куриным филе и цветной капустой, распределяя равномерно сыр сверху курицы.
Поставьте форму в горячую духовку и запекайте в течение 40 минут, до золотистой корочки.
Затем достаньте форму из духовки.
Запеканка из цветной капусты с курицей готова. Разрежьте блюдо на порции и сразу подавайте, украсив при желании зеленью.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
