Рецепт

Запеканка из кабачка и индейки

Рецепт: Запеканка из кабачка и индейки

Рецепт неожиданно сочной запеканки, основные ингредиенты которой — кабачки и индейка. Может подаваться в горячем и холодном виде — и как основное блюдо, и как закуска.

Ингредиенты для «Запеканка из кабачка и индейки»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Запеканка из кабачка и индейки»:



2585737_28730-300x0.jpg

Сварите рис до готовности. Не забудьте посолить по вкусу.



2585738_34415-300x0.jpg

Нарежьте лук кубиками и обжарьте до легкого золочения. Смешайте с отварным рисом.
Обжаривайте 5-7 минут — чтобы выпарилась вода. Затем оставьте остывать.



2585739_52085-300x0.jpg

Нарежьте два молодых кабачка тонкими кружками. Возьмите форму для запекания. Постелите фольгу в два слоя. Аккуратно и максимально плотно выложите ломтики кабачков (на фото они лежат недостаточно плотно). Сверху равномерно распределите тертый сыр или два ломтика сыра.
Нарубите один сладкий перец мелкими кубиками.



2585740_63102-300x0.jpg

В остывший рис с луком добавьте фарш из индейки, соль (около 1/4 ч. л.), нарубленный кубиками сладкий перец, сырое яйцо, черный молотый перец. Тщательно перемешате и выложите смесь в форму поверх сыра.



2585741_52748-300x0.jpg

Натрите один небольшой кабачок на терке. Соедините сметану с томатным пюре и смешайте с тертым кабачком. Подсолите по вкусу и тщательно переешате до однородного розового оттенка. Вылейте соус поверх фарша. Можно посыпать сверху тертым сыром.



2585742_86210-300x0.jpg

Посыпьте сверху нарубленной зеленью и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Следите за готовностью кабачков.



2585743_70624-300x0.jpg

Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля