Потрясающие, мягкие и очень ароматные булочки!
Ингредиенты для «Сливочные булочки»:
-
—
4 г
-
—
130 мл
-
—
60 г
-
—
1 шт
-
—
1/2 ч. л.
-
—
300 г
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1615.1 ккал |
белки 39.2 г |
жиры 60.3 г |
углеводы 232 г |
| Порции | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Сливочные булочки»:
Подогреть половину молока, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи.
Оставить на 10 мин.
Вторую половину молока подогретьс 30 гр. сливочного масла. Соединить обе молочные смеси, перемешать.
Добавитьяйцо, оставшийся сахар и соль, слегка взбить венчиком.
Всыпать просеянную муку.
Замесить тесто.
Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить для подъема в теплом месте на 1,5 часа.
Подошедшее тесто обмять.
Раскатать в прямоугольник 20*40 см.
Растопить оставшиеся 30 гр. сливочного масла и смазать тесто.
Разрезать тесто вдоль пополам, а затем на прямоугольники.
Свернуть рулетики.
Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень и оставить на 20 мин. для повторного подъема.
Выпекать в разогретойдо 180*с духовке 20 мин.
Готовые булочки остудить под полотенцем.
Приятного аппетита!