totrecept.com

Натереть кабачок на мелкой тёрке и оставить постоять, что бы сок вышел. После отжать до сухого. Но сок не выливать. Он потом понадобиться.

Филе, хлопья и специи измельчить в блендере. Получится очень сухая масса, это нормально, хлопья всю влагу забирают из филе.

Смешать Филе с отжатым кабачком и понемногу добавлять сок от кабачка, доводя фарш до нужной консистенции. Не должно быть сухо или слишком жидко. Фарш как на котлеты должен быть.

Выложить фарш В форму (у меня диаметр формы 17 см по дну) и всё это поместить в пакет для запекания. Не завязывать его, просто загнуть края под форму. Сверху проделать несколько отверстий и поставить в духовку на 200 градусов (это в моей духовке, ориентируйтесь по Вашим)
Запекать до готовности, запеканка станет светлой и сама должна отойти от стенок формы (насчёт стеклянных форм не скажу, у меня была одноразовая из фольги, думаю от тефлона тоже отойдёт сама)
У меня запекалась примерно 50-60 минут.

Готово! Можно есть и горячей и тёплой.
Приятного аппетита!

)